醒了之后，宁汐瞪着圆圆的帐顶发起呆来。

　　梦到邵晏早已是习以为常的事情了，白天坚强乐观开朗的她，夜晚不知受了多少噩梦的折磨。这份痛苦，让她愈发清醒的告诫自己，今生今世，永远不要再和邵晏有任何的牵扯。

　　可梦到那只会说人话的孔雀又是怎么回事？而且她居然还精神抖擞的和那只孔雀吵闹了半天……

　　宁汐**一声，将头埋进薄薄的被褥里。都是昨天做的那道富贵孔雀惹的祸。害的她竟然做了这种稀奇古怪的梦！

　　算了算了，别胡思乱想了。不过是个荒谬的梦罢了！

　　宁汐打起精神来，飞速的下床穿衣梳洗。忙碌的一天又开始啦！

　　宁有方一大早就去和孙掌柜商议起了招聘厨子的事，所以小厨房里只剩下宁汐和张展瑜两人忙活。另外两个厨子只负责做些切菜之类的琐事。

　　宁汐正在聚精会神的熬制高汤。

　　只要是厨子都会熬制高汤，不过，手艺有高低，熬制出来的高汤自然也有很大的区别。

　　一般来说，高汤可以分为毛汤奶汤和清汤几种。其中，毛汤最简单省事，只要放些放些鸡骨猪骨小火慢慢熬煮就行，可以不断的添水补用。大厨房里的厨子们用的大多是这种毛汤。

　　而奶汤选用的原料就要讲究多了，得选猪肘猪蹄子这类容易让汤色泛白的原料。这样的高汤色泽浓白，极为香浓。

　　熬制清汤却是最费工夫的。宁有方平日习惯用清汤，对清汤的要求也比一般厨子高的多。就连张展瑜熬制的清汤，都被他挑剔过几次。到后来，这个活儿就落到了心灵手巧的宁汐身上。

　　老母鸡和精瘦肉用滚水烫过之后，放入锅中大火煮开。然后放入葱姜料酒，改用小火熬煮半个时辰左右，普通的清汤就熬好了。

　　趁着这个功夫。宁汐眼明手快的将鸡脯肉切成肉茸，用葱姜料酒和清水侵泡片刻，然后用干净的纱布包起来。放入熬好的清汤里。然后旺火搅拌，清汤里的肉末之类的悬浮物就被鸡肉茸吸附住了。等把鸡肉茸取出之后。汤色清澈香气四溢。

　　张展瑜在一旁笑着叹道：“汐妹子，你这一手吊汤实在漂亮。”

　　宁汐抿唇一笑：“我今儿个打算熬制双吊汤呢！”说着，又将刚才步骤重复了一次。

　　只是这一次，她的动作更加轻柔和缓，直到那锅清汤清澈如水，才算大功告成。那股鲜香早已在厨房里弥漫开来，引得人垂涎三尺。

　　那两个二厨忍不住赞了几句。张展瑜更是赞不绝口：“有这样的高汤，就算煮白菜也一定好吃。”

　　宁汐心里一动，忽的有了灵感，俏皮的笑道：“多谢张大哥提醒，中午要做什么菜我有主意啦！保准让那个容少爷大吃一惊。”

　　张展瑜一愣：“容少爷今天要来太白楼吃饭吗？”

　　宁汐耸耸肩，漫不经心的

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