1)第12章:出神入化_从走出德云社开始
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  现如今翻滚的油锅里新鲜的葱白渐渐变得微焦,知道里面的葱花没有了水分。

  这时候,放油的时机刚好。

  把握好时机,李浪把一大盆葱叶在倒入油锅中。

  葱花进锅之后,铁锅里的猪油再次迸发四溅,直接发出噼里啪啦的声响。

  从锅里面飞溅出来的油星,猛烈的落到了火上。

  那滚烫的油星让本来安分的火星顿时变大。

  这种场面自然是吓得站在李浪后面的小岳岳等人,可是不约而同的往后退了一步。

  “李哥,你牛。”

  “卧槽,大厨面不改色。”

  “这厨艺绝了。”

  “李哥牛逼!”

  “神厨在世啊!”

  一旁的听到了这些吹捧,张强的嘴角抽了抽。

  现在的年轻人就是不稳重,这水平也能吹?

  李浪淡定的起锅,自己随后把这锅葱油全部过滤的大桶里。

  然后一桶葱油直接加了一瓶生抽进去。

  在放盐放糖等调味料,搅拌均匀后放置一旁备用。

  接下来的时间,李浪拿出面粉开始揉面制作面条。

  按照菜谱里的面有具体的制作方法,李浪倒入一袋面粉到案板台上。

  自己按照比例随意的打四个鸡蛋进去,然后加水和面。

  随后,把面粉搅拌成面絮状,把面絮往中间按压成团。

  由于李浪制作的分量过大,面团在成型的过程中很费力。

  但李浪发现自己的力气变大了很多,毕竟这种程度的揉面绰绰有余。

  不过一旁观看厨艺的兄弟们就很惊讶了。

  内行人一眼就能看出来,李浪这揉面手法技巧可一般的手法。

  能够轻易的就揉出光滑的面团可不是一般人能做出来的。

  李浪把光滑的面团裹上一层保鲜膜,然后自己便转身烧水。

  要是水开的话,自己就能煮面条了。

  买回来的葱,一锅可用不完。

  李浪炸制了几锅葱油,所以才把这些葱全部用完了!

  小岳岳等人在葱油制作好后,他们就围在油桶旁使劲的吸鼻子。

  随着油温的冷却,葱油的香气融合了各种香料跟猪油的香气。

  随着时间的变化,完全的融合在一起变成了一种勾人的香味。

  “这味道比昨晚闻到的还要香。”

  “真的是绝了。”

  “呜呜呜。”

  “我肚子好饿啊。”

  “还有多久能吃。”

  “我忍不住了。”

  “这葱油为什么怎么香?”

  烧饼闻到香味,自己也不受控制的走向油桶。

  他越凑近越能闻到葱油独特的香味。

  30分钟过去以后,李浪揭开面团上的保鲜膜。

  整个面团已经发酵到三倍大,光滑白嫩,按下去立马就会弹起来。

  李浪用擀面杖把面团擀成面皮,然后用刀切成面条。

  把面条倒入大桶中,煮个几分钟以后。

  自己等面条漂浮起来,直接捞出来放到装盘的大盘子里。

  “现在可以吃了,你们自己拿碗拌。”

  李浪感觉煮一桶显然是

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