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准备工作做好后，便是在罐子里一层青梅一层盐如此反复操作。
直到装满罐子，最后顶上还要撒一层盐才能封口盖好，让青梅和盐随着时间慢慢发酵。
贫苦人家有时嫌弃腌制酸梅费盐，便直接清粥捞盐了事。
穷的时候看见别人碗里有一颗酸梅都能暗自吞口水。
有些小孩子酸梅肉都吃完了，那酸梅核也要含在嘴里大半天，吸允干净那味道才舍得吐出来。
徐丹还留了一点青梅来做小食，要将那青梅洗净后开边去壳，然后用盐腌制一天左右祛除苦涩。
腌制好后得用凉白开洗净控干水分，然后要去熬些紫苏水。
紫苏水颜色红亮，拿来泡青梅，可以增色增香，是这道小吃食的关键步骤。
最后加白糖和切丝的紫苏叶浸泡一天左右，等它完全入味便可食用。
或许心中有挂念，次日周勤一起床徐丹便醒了，一点也不赖床，赶忙起来穿衣服挽头发。
“丹娘，不急，我们不去那么早。”
“为什么？”
明明去早点可以玩久点的。
“山里水凉，太阳出来后水暖一些了你才能下水，所以不急。”
周勤哪里会不懂徐丹的心思，她的心思啊，和那三五岁的孩童一般简单，那七岁小孩的弯弯绕绕可比她多得多了。
周勤慢悠悠的出门洗衣服，徐丹也殷勤跟在身后。
洗完衣服两人携手回家，徐丹晒衣服，周勤提水去淋菜。
他还进厨房生火熬粥，害得徐丹都以为要在家中吃过午饭才会出门。
“丹娘，我们把笋子拿出来晒好便上山去。”
“好啊！”
终于等到这句话了。
“周大哥，我昨天发现那里有一棵桃树，结了不少果子呢。”她用手指了指方向。
周勤看了下她指的位置，心中有数，往年春天时那里是开过花的，不过他倒没去看过有没有结果。
“丹娘，夏日里草丛有蛇，你别大意钻去不熟悉的地方，知道吗？”
如今她胆子大了不少，又是摘野花，又是找野果的，还是要好好敲打一番才行，别到时候大意出了什么麻烦事。
“啊？有蛇啊。”
徐丹双手挽住周勤手臂，贴近他身边，眼睛紧张的朝脚下张望。
“山里肯定有蛇啊，不过人经常走的地方它一般不会出来，但草丛里肯定是有的，你别不当回事。”
周勤揽住她肩膀，护在身边。虽然知道这么说会让她心生惧意，但是粗心大意也有可能使人丧命，他必须排除这些潜在危险。
过两日就进入立夏了，蛇虫鼠蚁时常出没，不得不防。
“那我还是不去了。”
徐丹怕蛇，那种冰冷滑溜的东西想想就让人觉得不舒服，她可不想看到任何一条蛇出现在自己眼前。
“平时走路要看路，拨开草丛最好要找根棍子，还记不记得我跟你说过的……”
周勤又借机开始新一轮的安全教育，既然要留她在山里生活，给她最好的保护便是教会她自保。
况且自家娘子貌似也挺喜欢山野生活的，多教她一些野外技能总没错。
“知道了知道了，周大哥我会小心的。”
没到水潭前，徐丹还能安静听周勤的话，时而提问两句，时而乖巧点头。
但是一看见水潭，心思就全都飞到水里了。
徐丹现在已经不用周勤扶着过河岸了。
她自己脱了鞋袜，慢慢的踩着石头过去，姿势稳定，脸上还泛着小小的骄傲。
“周大哥你看，我可以一个人走过来了哦。”
徐丹那副“你快夸我，我好厉害”的表情实在是令人没辙，偏偏她笑得灿烂又明媚，单纯得没有一点点让人讨嫌的感觉。
“不错，进步很大。”
周勤每每夸赞都语气诚恳，表情正经，令人由衷的信服。
“我也这么觉得。”徐丹还自信心爆棚起来了。
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